Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1 eetlepel boter,-2 eetlepels poedersuiker,-sap van 1 citroen,-8 fijngeprakte verse aardbeien,-1 borrelmaat aarbeienlikeur,-1 borrelmaat aardbeiendistillaat,-200 g.in kwarten gesneden verse aardbeien,-4 dunne plakjes cake,-4 bolletjes/plakken ijs,-slagroom,-takjes mint.
Voorbereiding:
Zet alle mogelijke materialen,gereedschappen en grondstoffen van te voren klaar.
Bereidingswijze:
-smelt de boter in de pan,-voeg de poedersuiker toe en laat het licht carameliseren,-voeg de sap van de citroen en de aardbeienpuree toe,-voeg de alcoholhoudende dranken toe en breng de vlam in de pan,-voeg direct de aardbieien toe,-laat het geheel weer aan de kook komen,-laat het op een zacht vuur enige tijd doortrekken.
|
|